Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy
- sól, słodka papryka, przyprawa do ziemniaków (według smaku, po upieczeniu)
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz (lub zostaw skórkę) i pokrój w słupki.
- Włóż do miski z zimną wodą na 15–20 minut, żeby pozbyć się nadmiaru skrobi.
- Dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Wymieszaj frytki tylko z oliwą.
- Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w jednej warstwie.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30–40 minut, przewracając w połowie.
- Gorące frytki od razu po wyjęciu posyp solą, papryką i przyprawą do ziemniaków – przyprawy lepiej się wtedy przykleją.
👉 Taki sposób sprawi, że frytki będą miały bardziej naturalny smak ziemniaka, a przyprawy pozostaną wyraziste.
SOSIK:
1 łyzka majonezu,
1 łyżka ketchupu,
1 łyżka musztardy.
Wszystko razem mieszamy.