Grillowana pierś z kurczaka z warzywami w folii
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- ok. 18 sztuk szparagów
Marynata do mięsa:
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka przyprawy do mięsa
- 1 łyżka przyprawy grillowej
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w pół paski i dokładnie mieszamy z marynatą. Odstawiamy na chwilę, by mięso wchłonęło aromaty.
- Wszystkie warzywa kroimy: bakłażana w półplasterki, cebulę w krążki, papryki w paski. Szparagi pozostawiamy w całości. Warzywa lekko solimy.
- Z folii aluminiowej formujemy łódeczki (1 łódeczka = 1 porcja). Do każdej wkładamy porcję warzyw i mięsa.
- Łódeczki dokładnie zawijamy, by nic nie wypływało.
- Grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu – do momentu, aż mięso będzie soczyste, a warzywa miękkie i pełne smaku (ok. 20–25 minut w zależności od mocy grilla).
Opis dania:
To danie to prawdziwa uczta prosto z grilla! Soczysty, aromatyczny kurczak i kolorowe, lekko grillowane warzywa zamknięte w folii – dzięki czemu wszystko zachowuje pełnię smaku i wartości odżywczych. Idealne na lekki obiad, kolację na świeżym powietrzu czy zdrowy posiłek bez zbędnego tłuszczu.