Domowe nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1 jajko
- mąka pszenna (do obtoczenia)
- płatki kukurydziane (cornflakes), rozgniecione
- bułka panko
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Kurczak:
Piersi z kurczaka oczyść i pokrój wzdłuż na paski (grubości palca). - Panierowanie:
Przygotuj 3 miski:
– 1 z mąką,
– 1 z roztrzepanym jajkiem,
– 1 z mieszanką rozgniecionych płatków kukurydzianych i bułki panko (w proporcji 1:1).
Każdy kawałek kurczaka obtaczaj najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w chrupiącej panierce. - Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej (warstwa ok. 1 cm). Smaż nuggetsy z obu stron na złoty kolor – po ok. 3–4 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
Sos do nuggetsów (prosty i wyrazisty)
Składniki:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka sosu słodko-ostrego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w małej miseczce.
Można schłodzić w lodówce przed podaniem.