Składniki :
500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego lub wieprzowego)
-
1 średnia cebula
-
1 jajko
-
2 łyżki bułki tartej (plus trochę do obtoczenia)
-
1–2 łyżki musztardy miodowej
- 1 lyżka miodu
-
1 ząbek czosnku (przeciśnięty, opcjonalnie)
-
sól i pieprz do smaku
-
olej do smażenia
👨🍳 Sposób przygotowania
-
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce i podsmaż na małej ilości oleju, aż będzie szklista. Ostudź.
-
W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, bułkę tartą, musztardę, czosnek oraz przyprawy.
-
Dokładnie wyrób masę — powinna być lepka i dobrze połączona. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę bułki tartej.
-
Zwilż dłonie wodą i uformuj kotlety. Obtocz je delikatnie w bułce tartej.
-
Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, a następnie zmniejsz ogień i dosmaż przez ok. 5–7 minut pod przykryciem, żeby w środku były dobrze wypieczone.