Sałatka cytrusowa z halloumi i szynką parmeńską
Składniki:
- 2 pomarańcze
- 1 grejpfrut
- 200 g sera halloumi
- ok. 200 g szynki parmeńskiej
- 3 garście rukoli
- kwiaty jadalne (np. bratki)
- oliwa z oliwek
- musztarda francuska
- odrobina wody
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Obierz pomarańcze i czerwoną pomarańczę, pokrój je na plastry.
- Ser halloumi pokrój na plastry i smaż na patelni z odrobiną oliwy, aż się zarumieni.
- Na talerzu ułóż rukolę, plastry cytrusów oraz usmażony ser halloumi.
- Dodaj plastry szynki parmeńskiej, zwijając je luźno.
- Sos: oliwa, odrobinę musztardy francuskiej i wody (jeśli chcesz rzadki- ja wolę)
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Udekoruj kwiatami jadalnymi.