MAKARON Z BOCZKIEM!

Makaron spaghetti z boczkiem w sosie śmietanowym

Składniki:

• makaron spaghetti (większe pół paczki)

• 400 g boczku

• 2 małe cebule

• 3 ząbki czosnku

• 3 łyżki śmietanki 18%

• ok. 200 ml wody (najlepiej z gotowania makaronu)

• 2 garście tartego parmezanu

• sól do smaku

• pieprz do smaku

• szczypta mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.

2. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie złocisty.

3. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, smaż razem do zeszklenia i lekkiego zarumienienia.

4. Wlej wodę i śmietankę, dodaj parmezan, delikatnie wymieszaj.

5. Gotuj chwilę na małym ogniu, aż sos lekko się zredukuje.
   (Jeśli chcesz gęstszy sos, dodaj odrobinę mąki).

6. Dodaj makaron i mieszaj około 2 minut, aby dobrze połączył się z sosem.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj od razu, opcjonalnie z dodatkowym parmezanem.