Składniki :
-
2 bułki bagietki (lub 4 połówki kajzerek)
-
2 pojedyncze piersi z kurczaka
-
500 g pieczarek
-
250 g sera mozzarella (starta lub w plastrach)
-
1 cebula
-
2 łyżka oliwy lub masła klarowanego
-
2 łyżki przyprawy curry
-
sól i pieprz do smaku
- puszka kukurydzy
-
odrobina suszonego oregano lub bazylii (opcjonalnie)
-
ketchup lub sos czosnkowy do podania
🍳 Przygotowanie:
-
Kurczak w curry:
-
Pokrój pierś z kurczaka w małe kawałki.
-
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy lub masła.
-
Wrzuć kurczaka, dopraw curry, solą i pieprzem.
-
Smaż ok. 5–7 minut, aż będzie złocisty i miękki.
-
-
Pieczarki i cebula:
-
Pokrój cebulę w kostkę, pieczarki w plasterki.
-
Podsmaż razem na tej samej patelni po kurczaku (możesz dodać odrobinę tłuszczu).
-
Smaż ok. 5–6 minut, aż pieczarki puszczą wodę i lekko się zrumienią.
-
-
Bagietki:
-
Przekrój bagietkę na pół (wzdłuż), lekko podpiecz w piekarniku (5 minut w 180°C), żeby była chrupiąca.
- posmaruj odrobiną ketchupu.
-
farsz wymieszaj w misce: pieczarki, kukurydzę, mozzarellę tartą oraz kurczaka.
-
-
Zapiekanie:
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (tryb góra–dół) przez ok. 7 min, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni.
-
-
Podanie:
-
Posyp ziołami (opcjonalnie) i podawaj z ketchupem lub sosem czosnkowym.
- Prażoną cebulką oraz szczypiorkiem.
-