LECZO!

Składniki:

• 2 czerwone papryki

• 2 żółte papryki

• 2 zielone papryki

• 300–400 g dobrej jakości kiełbasy

• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)

• 200 ml wody

• 500–700 ml passaty pomidorowej (w zależności, jak gęste leczo lubisz)

• 1 duża lub 2 średnie cebule

• 2–3 ząbki czosnku

• Olej do smażenia

• Sól, pieprz

• Papryka słodka/ostra – opcjonalnie

• Łyżka miodu

• Świeża bazylia – duża garść

Przygotowanie

1. Kiełbasę pokrój i podsmaż, przełóż do dużego garnka.

2. Cebulę i czosnek podsmaż do zeszklenia.

3. Papryki pokrój w paski, podsmaż 5–7 minut, dodaj do garnka.

4. Wlej pomidory z puszki i passatę oraz wodę.

5. Gotuj około 20–25 minut, aż papryki zmiękną.

6. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.

7. Na koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię.