ZAPIEKANE KOTLECIKI!

Zapiekane kotleciki drobiowe z fetą i serem pleśniowym

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka

  • 1 puszka kukurydzy (odsączona)

  • 1 kostka sera feta

  • 1 duża papryka

  • 1 czerwona cebula

  • ser pleśniowy (po 2 plastry na porcję)

  • sól, pieprz (opcjonalnie: czosnek granulowany, papryka słodka lub ostra)

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka drobno pokrój.

  2. Paprykę i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.

  3. Fetę rozkrusz lub pokrój w małe kawałki.

  4. W dużej misce wymieszaj kurczaka, kukurydzę, fetę, paprykę i cebulę. Dopraw do smaku.

  5. Z masy formuj małe kuleczki lub kotleciki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  6. Piecz w 180°C przez około 20 minut (aż będą rumiane i soczyste).

  7. Po 20 minutach na każdy kotlecik połóż 2 plastry sera pleśniowego i wstaw do piekarnika jeszcze na 5 minut, aż ser się rozpuści.

Podanie:
Podawaj z ulubionymi dodatkami — sałatką, ziemniakami, ryżem, kaszą lub sosem jogurtowym.