Składniki:
- 10 pałek z kurczaka
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki przyprawy do mięs Knorr
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
Przygotowanie:
- Pałki z kurczaka umyj i osusz.
- Czosnek przeciśnij przez praskę, cebulę pokrój w piórka.
- Kurczaka wymieszaj z musztardą, przyprawą do mięs, czosnkiem i cebulą.
- Odstaw do zamarynowania — najlepiej na kilka godzin, a jeśli masz czas, na całą noc.
- Zamarynowane pałki przełóż do rękawa do pieczenia.
- Piecz w 180°C przez około 1 godzinę.
- Następnie wyjmij kurczaka z rękawa, przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz jeszcze około 15–20 minut, aż skórka ładnie się zarumieni.
🥬 Kapusta zasmażana
Składniki:
- kapusta kiszona
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- około 1 szklanka wody z gotowania kapusty
- 1 marchewka
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Kapustę kiszoną poszatkuj i ugotuj z liściem laurowym, aż zmięknie.
- W osobnym garnku rozpuść masło.
- Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, przygotowując zasmażkę.
- Ugotowaną kapustę odcedź, zachowując około szklanki wody z jej gotowania.
- Dodaj kapustę do zasmażki i wymieszaj.
- Stopniowo dolewaj zachowaną wodę z kapusty, cały czas mieszając.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach i dodaj do kapusty.
- Wymieszaj i gotuj jeszcze 5–7 minut, aż marchewka zmięknie, a kapusta zgęstnieje.
Najlepiej podawać gorące pałki z kurczaka razem z kapustą zasmażaną.