🥗 Sałatka Cezar
🛒 Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 300 g boczku
- 6 kromek chleba tostowego
- sałata rzymska
- ok. 3 garści parmezanu (starty lub w płatkach)
🥣 Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu
- 2 łyżki oleju
- 4 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy miodowej
👨🍳 Przygotowanie:
1. Kurczak
- Piersi pokrój na mniejsze kawałki lub paski.
- Dopraw solą i pieprzem (ew. przyprawą do kurczaka).
- Smaż na patelni na złoty kolor, aż będą soczyste i dobrze wysmażone.
2. Boczek
- Pokrój w kostkę.
- Smaż na suchej patelni, aż zrobi się chrupiący.
- Odłóż na ręcznik papierowy.
3. Grzanki
- Chleb tostowy pokrój w kostkę.
- Podsmaż na patelni z odrobiną oleju lub upiecz w piekarniku (ok. 180°C, kilka minut), aż będą chrupiące.
4. Sos
- W misce wymieszaj majonez, jogurt, olej, sok z cytryny i musztardę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Sos powinien być lekko kwaśny i kremowy.
5. Składanie sałatki
- Sałatę rzymską porwij na kawałki.
- Dodaj kurczaka, boczek i grzanki.
- Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec posyp dużą ilością parmezanu.