Czy w Twoim domu obiad to tylko przerwa na posiłek?
NIech to będzie moment, w którym zapach unoszący się z kuchni przyciąga wszystkich do stołu, a pierwszy kęs potrafi poprawić humor nawet po najbardziej wymagającym poranku. Czy to szybkie danie w biegu, czy dłuższe gotowanie dla przyjemności – tutaj znajdziesz przepisy na każdą okazję.
Masz ochotę na coś klasycznego, co smakuje jak u babci? A może wolisz eksperymentować i łączyć smaki w nieoczywity sposób? Od aromatycznych zup, przez sycące dania jednogarnkowe, po obiady, które wyglądają jak z najlepszej restauracji, ale można je przygotować w domowym zaciszu – inspiracji nie zabraknie!
Bez względu na to, czy gotujesz dla siebie, bliskich, czy chcesz zaskoczyć gości, jedno jest pewne – dobry obiad potrafi zmienić dzień. Więc do dzieła, wybierz coś pysznego i spraw, by Twój obiad był czymś więcej niż tylko kolejnym posiłkiem!
Składniki – gołąbki bez zawijania: 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego) ½ główki kapusty (posiekanej drobno) 1 cebula (posiekana i podsmażona) 1 szklanka ugotowanego ryżu
🥔 Placki ziemniaczane Składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 2–3 łyżki mąki pszennej sól, pieprz 2 ząbki czosnku olej do smażenia Przygotowanie:
Składniki (na duży garnek – ok. 3,5–4 litra): 3 litry wody 500 ml zakwasu na żurek (żytniego, naturalnego) 500 ml maślanki 200 g jogurtu greckiego
🧾 Składniki: Mięso: 1 kg fileta z piersi kurczaka 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2
🥟 CIASTO NA PIEROGI Składniki: 750 g mąki pszennej (typ 450–500) 300 ml wrzącej wody 120g masa zimnego 1 łyżka soli Sposób przygotowania: Mąkę
Składniki: 250 g makaronu (np. penne, tagliatelle, rurki) 2 pierś z kurczaka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka oliwy lub masła klarowanego 200 g mrożonego
Składniki: 👉 Kotlety: 4 plastry schabu bez kości (ok. 150 g każdy) 1 szklanka mleka 1 ząbek czosnku (przeciśnięty) 1 jajko 1 szklanka bułki tartej
Składniki : 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego lub wieprzowego) 1 średnia cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej (plus trochę do obtoczenia) 1–2
📝 Składniki (na ok. 8 kotletów): 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego lub samej łopatki) 1 kajzerka lub 2 kromki chleba pszennego 1 lyzka musztardy
📝 Składniki : 🥔 Warstwa ziemniaczana: 1 kg ziemniaków 1 łyżka soli do gotowania 1 łyżka masła lub oliwy (do natłuszczenia formy) 🥩 Warstwa mięsna: